「餅は餅屋」誕生餅（一升餅）、塩大福、餅菓子の栄屋菓子舗です。　

誕生餅（一升餅）、塩大福、豆大福、餅菓子は「みやこがね」減農薬米を使用し、毎朝つきたてのお餅で作りたてを販売致します。ＴＢＳ「２時っチャオ！」で、ジャガー横田さんの長男・大維志くん（１１月２９日生まれ）の満１歳のお誕生祝いに、当店の誕生餅（一升餅）をお使い頂きました。見た目も涼しげな冷菓　水羊羹（水ようかん）・くず桜　販売いたします。
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いらっしゃいませ！！埼玉桶川市の餅菓子屋「栄屋菓子舗」でございます。当店は創業当初から全く変わらない製法と材料で昔ながらの手作り・無添加のお菓子を作り続けています。	石臼と杵でぺったん餅つきの動画を公開しています。餅つきの動画を見るよりご覧下さい！！

当店の人気商品

▼餅
のし餅/切り餅/丸餅/
とりのこ餅/お供え餅（鏡餅）/
一升餅（誕生餅）/
豆なまこ餅（豆かき餅）/
のりなまこ餅（のりかき餅）/
つぶ餡/こし餡/田舎きなこ

▼餅菓子
塩大福/豆大福/甘大福/草餅
/すあま/つるのこ餅/紅白大福

▼蒸し菓子
田舎まんじゅう/赤飯まんじゅう
/ゴマまんじゅう/黒糖まんじゅう
（茶まんじゅう）/焼きまんじゅう/
黄味時雨/赤飯/紅白まんじゅう
/白挽茶まんじゅう

▼焼き菓子
カステラ/栗まんじゅう/ポテト/
焼きくるみ/力石（大盤石）

▼季節菓子
水羊羹（水ようかん）/くず桜/
栗蒸し羊羹/栗きんとん/
芋ようかん/いのこ餅

▼誕生餅（一升餅）
誕生祝い餅（一升餅/一生餅/
背負い餅）

▼行事菓子
おはぎ/落雁（らくがん）/
白だんご（仏用だんご）

	誕生餅（一升餅）誕生祝い餅（一升餅/一生餅/背負い餅）とはお子様の初めて(満１歳)の誕生日を祝う行事にお使い頂く一升丸餅のことです。お餅屋さんの石臼と杵でぺったん搗きたてのお餅で作りたての誕生餅（一升餅）でお誕生祝いをしませんか。
※お知らせ※ ＴＢＳ「２時っチャオ！」「ジャガー横田夫妻の子育てタグマッチ」で、長男・大維志くん（１１月２９日生まれ）の満１歳のお誕生祝いに、当店の誕生餅（一升餅）をお使い頂きました。
	長崎カステーラ初代から現役で活躍しているガスオーブンでじっくり焼き上げた厳選蜂蜜たっぷり使用したカステラをお届けしています。粒の大きい白双糖（ザラメ糖）の食感もしっかり残っています。
	塩大福(塩あんびん餅）北海道産の厳選された小豆を塩だけで練り上げた塩つぶあんをお餅で包みました。塩つぶあんには全くお砂糖を使用していません。もち米と小豆の持つ素材の甘みでお召し上がり下さい。
	力石（大盤石）よく炒って手ですりつぶした黒ごまをこしあんで練り合わせ、ペースト状にした黒ごまのたっぷり入った生地で包み焼き上げました。「力石」とは、桶川・稲荷神社にある日本一大きい大盤石（力石）を参考に作りました。
	くず桜（こしあん）奈良吉野産の本葛と白双糖だけで練り上げた生地を、栄屋特製のこしあんで包みました。見た目も涼しげな貝型です。つるんとした食感をお楽しみください。

栄屋のこだわり
　其の一　「本物の餅」
初代から使用している石臼と杵で、昔ながらの手搗きのお餅を
年間通して毎朝ぺったん搗いています。
お餅は水を入れすぎないよう餅の粘り具合を指先で
確認しながら搗き上げるので、餅のコシの強さが全然違います。
また、当然ながら無添加なので、搗いた翌日には
お餅は固くなってしまいます。これこそ本物のお餅です。

其の二　「厳選材料のみ使用」
初代から「材料は絶対ランクを落とすな」の教えを守り、
もち米、粉、小豆、砂糖など全て厳選された材料のみを使用しています。
もちろん添加物・人工甘味料は一切使用していません。
原材料も全て表示していますので、食物アレルギーの方にも
安心してお召し上がり頂けます。

其の三　「本物にこだわった菓子作り」
当店の菓子は初代が研究を重ねて開発した逸品揃いの
お菓子です。この味を守るために手間を惜しまず、妥協をせず、
本物にこだわった愛情たっぷりのお菓子を毎日作り続けています。

イベント情報
2008/9/20(SAT) ～9/26(FRI)	秋彼岸（お彼岸）今年の秋の彼岸は、９月２０日から９月２６日までで、彼岸の中日（秋分の日）は９月２３日になります。この期間中はおはぎ（つぶあん・こしあん・胡麻あん・きなこ）と落雁と白だんご（彼岸だんご）を販売致します。
2008/9/14(SUN)	十五夜（お月見）陰暦で８月１５日の月を「十五夜」「中秋の名月」などといいます。今年は新暦９月１４日にあたります。当店では、月見だんご、月見まんじゅうをご用意しています。また、当日は「すすき」を先着順でプレゼント致しますので、お早めにどうぞ！！
2008/8/13(WED) ～８/16(SAT)	お盆（月遅れのお盆）本来のお盆は旧暦の７月１５日でしたが、新暦で生活している一般の人には不便なので、妥協策でいわゆる「中暦」を適用し、新暦で１月遅れの８月１５日にお盆の行事を行うようになりました。この期間中はおはぎ（つぶあん・こしあん）と落雁と仏様用の白だんごを販売致します。

その他の情報

ＴＢＳ「２時っチャオ！」「ジャガー横田夫妻の子育てタグマッチ」で、
長男・大維志くん（１１月２９日生まれ）の満１歳のお誕生祝いに、
当店の誕生餅（一升餅）をお使い頂きました。

テレビ東京「テレビチャンピオン２」「浅草合羽橋通選手権」
菓子道具の問題で当店も協力させて頂きました。

テレビ朝日系列「美味紳助（おいしんすけ）」の
「２４時間耐久！紳助フードキャンプ」の３時のおやつバイキングで
当店の塩大福と水羊羹（水ようかん）が使用されました。
朝からステーキや丼物、お寿司の後のデザートだったので、
喉ごしの良い水羊羹（水ようかん）が一番人気でした。　　　　

ＴＢＳ「みのもんたの朝ズバッ！」に当店が紹介されました。
桃の節句（ひなまつり）に欠かせない「菱餅」の作り方や
お召し上がり方について放映されました。　　

日本テレビ「食は知恵なり－自然のちから－」に当店が紹介されました。
桃の節句（ひなまつり）に欠かせない「菱餅」の製造工程が
放映されました。また、先月２月２６日に「ひなあられ」の放送で
当店の菱餅が撮影に使用されました。

「さわやかカフェ」で当店が紹介されました。
桶川の名物菓子として、力石（大盤石）が放映されました。
キャスターの林家いっ平（林家三平）さんに大好評でした。

「みにカフェ」で当店が紹介されました。
埼玉県の食材のみ使用した、おいしいお雑煮を食べたい！という企画で
当店ののし餅（切り餅）が紹介されました。

ＨｏｎｄａＣａｒｓ桶川の情報誌Ｓｕｐｐｏｒｔ（サポート）の注目＆話題の
お店特集で、当店を紹介して頂きました。

日本テレビ「食は知恵なり－自然のちから－」の本が
３月２６日（月）より発行されます。
昨年放映された「菱餅（ひし餅）」について掲載されました。

四日市大学教授高島愼助先生の著書「埼玉の力石」（岩田書院）に、
桶川稲荷神社にある日本最重量の力石（大盤石）の紹介と共に
当店の焼き菓子「力石（大盤石）」を掲載して頂きました。
高島先生の力石の研究報告はこちらよりご覧頂けます。

東京ウォーカー増刊埼玉のめちゃめちゃうまい店に当店が
紹介されました。デザート部門（和洋菓子）に、
ガスオーブンでじっくり焼き上げたカステーラと
当店一番人気の塩大福（塩あんびん餅）が掲載されました。

リンククラブ（プロバイダ）の８月号の会報紙で
L.H.Sユーザー今月の注目サイトに当ホームページ情報が
掲載されました。

埼玉県市町村振興協会が県内市町村の地元で受け継がれている
地域食などを紹介した「ごちそう埼玉」で
当店の力石（大盤石）が掲載されました。
ホームページ版も公開されています。

〒３６３－００１６
埼玉県桶川市寿１－１５－２２
TEL/FAX　０４８－７７１－１２２２
e-mail　info@e-sakaeya.net

誕生餅（一升餅）、塩大福、豆大福、餅菓子は「みやこがね」減農薬米を使用し、毎朝つきたてのお餅で作りたてを販売致します。
ＴＢＳ「２時っチャオ！」で、ジャガー横田さんの長男・大維志くん（１１月２９日生まれ）の満１歳のお誕生祝いに、
当店の誕生餅（一升餅）をお使い頂きました。
見た目も涼しげな夏に向けての冷菓　水無月・水羊羹（水ようかん）・くず桜　順次販売いたします。